1、拟订并健全下属各分部的服务标准、操作规程和规章制度。
2、监督餐厅服务卫生的管理工作,监督各餐厅维护保养设备设施。
3、主持召开工作例会,及员工培训事宜;传达酒店总经理的指示,布置相应工作。
4、参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排与运作。
5、做好西餐预算工作。
6、及时向酒店总经理反馈西餐经营情况及需要协调问题。
7、巡视开餐前准备情况,设施设备情况,卫生情况。
8、亲自参加和指导早中晚三餐高峰时的服务工作。
9、控制人力成本,做好人力工作安排,与酒店各部门保持良好的人力协作关系。
10、对每日的销售情况、接待状况、客人意见、解决办法等记录检查分析。
11、检查客户的信息资料库,并随时保持更新。
12、熟悉所在城市餐饮市场信息,跟踪市场动向。
13、了解并记录员工工作表现情况,关心员工职业规划。
14、做好上级所交办的其它工作。
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黑龙滩环球融创天堂洲际酒店位于成都天府新区仁寿县黑龙滩风景区,是当地奢华酒店。它拥有401间豪华客房及依湖而建的特色套房。独具当代休闲度假理念的室内设计与当地原生态景观自然融合。 黑龙滩环球融创英迪格酒店是眉山市首家国际高端精品酒店,致力于打造一家亲切、随和、充满个性,同时满溢本地邻间文化的精品酒店。青砖巷弄里的豪华宅邸,繁华世界里的写意人生,让您置身其中,尽情探索川西文化的精髓. 面试时间:每周星期一至五 09:00-17:00面试地点:黑龙滩环球融创天堂洲际酒店人力资源部酒店地址:四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇四海社区溪湖大道1号温馨提示:1. 应聘者请携带身份证原件、身份证复印件以及一张一寸彩色近照 咨询电话:028-3668 9902 电子邮件 jennie.luo@heilonglake.com.cn yuki.huang@sunachotels.com.cn