行政总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-06-12
行政总厨
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武汉 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要工作职责:

1 负责后厨管理工作,向住户提供各类日常餐饮及特殊餐饮,为社区工作人员提供员工餐,提供医疗营养餐、体检用餐、参观访客用餐等。

2 参与策划大型宴会活动,为社区重大活动、庆典以及住户活动提供膳食保障。

3 根据各业态住户用餐需求,设计相应的供餐模式和供餐食谱,并根据住户饮食特点及营养师意见进行餐品开发。

4 制定后厨采购合理计划及采购质量标准,参与验收采购产品,并定期进行市场调研,出具主要食材市场调研报告。

5 每月进行成本分析,依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价,保证餐饮运营收支平衡,完成成本指标要求。

6 做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作。

7 配合开展餐饮满意度调查,根据调查结果分析住户膳食需求并制定实施改进方案,保证改进效果。

8 在公司整体制度框架下,组织制定、完善后厨的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。

9 制定后厨经营预算,统计分析后厨经营数据,达成经营目标。

10 负责后厨团队管理和日常管理,培训指导部门员工,培养后备人才。

11 完成领导交办的其他工作。

任职要求:

教育背景要求 大专及以上优先

工作历练要求 本科学历,3年及以上工作经验;大专学历,5年及以上工作经验;

任职高端酒店行政总厨。

资格证书要求 健康证

能力要求 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;

熟练使用电脑和办公软件;

具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。

其它要求 外部招聘人员原则上不超过45岁。

其他要求
年龄要求:2岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市昌平区北清路中关村生命科学园科学院路12号泰康研修院
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职位联系人
韦女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
泰康保险集团作为中国领先的大型保险金融服务集团,依托保险、资管、医养三大核心业务板块,深耕寿险产业链,将虚拟保险产品和实体医养服务相结合,开创“活力养老、高端医疗、卓越理财、终极关怀”四位一体的商业模式,致力于打造创新型大健康产业生态体系,成为新时代大民生工程的核心骨干企业,让人们更健康、更长寿、更富足,让生命的旅程流光溢彩。 泰康健康产业投资控股有限公司(简称泰康健投),是泰康保险集团旗下专业从事医养健康产业投资开发、资产管理和运营服务的全资子公司,注册资本30亿元,是泰康大健康业务发展的核心平台和载体。布局大健康产业十余年,泰康健投始终顺应时代发展和民生需求,至今已成为中国医养健康产业的核心龙头。泰康健投聚焦健康产业运营管理,组建专业化经管团队,整合国内外优质产业资源,全面提升项目经营管理水平,实现项目价值,以更专业、更科学、更全面的方式助力大健康产业发展,服务大民生、大幸福工程。 泰康健投坚定践行集团战略,聚焦“医养康宁”服务体系建设,旗下拥有泰康之家、泰康医疗、泰康人文纪念园、泰康健康不动产、泰康健康产业基金等多个专业医养品牌,推动养老革命、医疗创新和殡葬改革,打造服务全国的生态化医养实体服务网络,重塑国人健康观、养老观、生死观。截至2018年12月,泰康健投“医养康宁”实体项目运营机构数量达251家,覆盖全国22个省、59个城市,总建筑面积近720万平米,员工过万人,核心客户共223万人。 
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