【岗位职责】
1、负责客房送餐厨房的日常运营管理,确保食品出品质量、卫生标准及服务时效符合酒店要求
2、监督并指导厨房员工的工作流程,合理分配工作任务,提高团队工作效率
3、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合FSQM标准
4、协助主厨进行菜单研发、成本控制及食材库存管理
5、处理客房送餐服务的特殊需求及突发情况,确保宾客满意度
6、定期检查厨房设备运行状态,协调工程部进行维护保养
【岗位要求】
1、具备基础西餐烹饪技能,熟悉客房送餐服务流程及标准
2、有团队协作意识,能有效沟通并协调前厅与后厨工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理体系
4、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日排班
5、具备基础英语沟通能力者优先
6、有酒店行业厨房工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
W Shanghai – The Bund is a lifestyle hotel located at North Bund. Pairing with the stunning bund view, 374 rooms & suites offer ultimate relaxation. Endless fun-filled experience awaits at five restaurants & bars, spa and pools. The hotel presents 5,800 SQM function space including the second largest ballroom in town.上海外滩W酒店是一家坐落于北外滩的风格酒店。374间客房及套房,坐拥令人惊叹的外滩景致,打造极致入住体验。五间风格各异的餐厅酒吧,水疗中心及室内外泳池让宾客纵享非凡乐趣。另外,酒店还拥有包括城中第二大宴会厅在内的12个会议场地。