岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
郑州美盛喜来登大酒店欢迎光临郑州美盛喜来登大酒店。 酒店位于全新的郑东中央商务区的中心地带, 可方便前往该市的商务区和所有知名景点。 酒店是多功能综合性大楼美盛中心的组成部分,该中心内设有写字楼、零售商店和多家餐厅等便利设施。酒店的 362 间客房和套房宽敞舒适,并配有特色喜来登甜梦之床(Sheraton Sweet Sleeper(SM) Bed)、宽敞办公桌和液晶纯平电视。 商务旅客还可利用所有客房和公共区域均配备的高速上网以及专门的商务中心确保在出行途中也能与外界轻松保持联络。酒店设有三间美味餐厅,可提供纷繁多样的餐饮选择,带给客人无以伦比的美食享受。 全天候餐厅内设有开放式厨房,可供应早、中、晚自助餐和自选菜单。 中餐厅和特色餐厅则可供应各式当地和国际美食,是您与亲朋好友 联络感情、共享美食的理想去处。 氛围宜人的休闲酒吧可令您尽情体验咖啡或鸡尾酒带来的无限轻松。 酒店还设有其他多种娱乐设施,其中包括舒适惬意的水疗中心、健身俱乐部和室内恒温泳池,必能为您提供适合自己放松身心的最佳场所。酒店 1,388 多平米会议和宴会空间内设有12 间会议室,可根据您的特殊活动灵活转变布置,是您举办会议、婚礼和各种规模活动的完美之选。