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岗位职责：
1、负责厨房菜品的制作和出品工作，配合厨师长的工作安排；
2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作；
3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。
任职要求：
1、初中以上学历，性别不限；
2、具备较高超的风味菜肴烹制技术水平；
3、具有较好的成本控制观念和技术质量把关能力；
4、熟知制作蒸、煲、炖食品的制作工艺。
5、熟知餐饮业法规及本餐饮部安全、卫生等各项规章制度；

    北京长安白云大酒店是陕西省驻京机构资产管理中心管理的星级商务酒店，系国有企业。    酒店位于北京市西城区西二环白云观街7号，与著名的“白云观”仅一墙之隔。坐落在北京市中心区域，位置优越，交通便捷。东连北京国际金融街、西单商业圈等繁华商业区，西邻首都博物馆、军事博物馆。距北京西站仅需几分钟车程，距其他火车站只需半小时车程。    酒店环境优雅、温馨舒适，提供精益求精的优质服务，商务、休闲两相宜。客房宽敞舒适，餐饮包房豪华高雅，会议室功能齐备，并拥有包括游泳池等各类健身、娱乐设施，是商务、休闲和会议活动的理想场所。