• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理
• 五险一金
• 年终奖金

岗位职责
1、了解需求和销售情况，及时改进工作流程和菜品。
2、掌握物料库存和供货情况，合理调配物料，严把质量、数量关，减少积压，控制成本。
3、主持厨房成本核算及控制，检查监督菜品质量。
4、根据营业状况组织试制新菜品，及时推出新菜单；对各时期特色菜肴进行整理分析，提高顾客满意度。
5、参加、召集例会，汇报部门运作状况及存在问题，传达上级指示，分派工作任务。
6、制定厨房预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
7、修订完善厨房各岗位规章制度及工作规范并检查落实。
8、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时消除。
9、巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
10、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金；
11、大型宴会的现场指挥，重要客户的接待。
12、对厨房的资产管理负责。
13、厨房员工的日常管理和绩效考核。
14、完成上级交办的其他工作任务。
岗位要求
1.中专及以上学历,10年以上相关工作经验,2年以上同岗位工作经验。
2.接受过专业技术训练，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5.身体健康，精力充沛。

      海南棋子湾开元度假村坐落于“海南十大最美海湾”的棋子湾畔，尽享海南最后一片原生态海湾。绵延数里的原始海滩与万亩沙漠的天然景观将带您开启美妙的假日旅程，让您在风光旖旎的海岛风情中，享受休闲安悠时光。      酒店于2016年5月20日开业，由位居全球酒店集团30强、国内高星级连锁酒店集团规模第二位的开元酒店集团经营管理。      酒店由美国WATG公司以及新加坡贝尔高林公司分别担任建筑设计和景观设计，总用地面积124000平方米，总建筑面积约10万余平方米，宫殿式的建筑将浓厚的东方文化与当地得天独厚的自然风光完美地融合一体。度假村景观设计获得了“2016年金盘奖华南最佳酒店”殊荣。      酒店总建筑面积约11万平方米，是集会议、餐饮、康乐设施等一体的高端度假酒店项目，并拥有海南最大的酒店滨海水上乐园设施。酒店共计标准间586间，套房15间、别墅5栋。大小会议室、宴会厅约1668平方米，中西餐厅和风味餐厅餐位数约1504个，蓝天、碧海、水清、沙幼，揽湾阅海，尽享宁静与舒适。欢迎各位精英到场！