• 五险一金
• 包吃包住
• 管理规范
• 岗位晋升
• 技能培训
• 丰厚年终奖
• 带薪年假
• 绝对市中心
• 年度旅游
• 提成多

【职位描述】
该厨房主管为【西厨热菜】方向
•为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
•协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
•计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
•积极的学习和不断的创新菜肴。
•时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
•协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
•监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
•检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
•监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
•时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准
•能够独立完成采购系统应用
•每日出品检查监督。

【任职要求】
•至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。
•具备有与本职位相配的基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作
•能够合理消耗所有产品和配料。
•有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
•在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
•具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。
•掌握食品安全体系方面的知识。
•具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

酒店介绍：        海口希尔顿酒店，2016年3月18日开业，是由海航集团投资建设并委托知名国际一流酒店管理公司 — 希尔顿全球管理的、集商务旅行与休闲度假功能于一体的国际品牌酒店。        位于海口最繁华的世贸国贸双核心区域，酒店周边城市交通网络发达，出行便捷，毗邻海口港，重要交通枢纽机场、火车站、汽车站均在半小时城市生活圈。  作为海口市的地标性建筑（海口最高楼），海口希尔顿酒店拥有406间豪华客房及224间行政公寓，宽敞华贵的房间均提供最现代的设备和高档生活用品，营造一个非凡卓越的居住环境，酒店以其249米的高度独揽海口360°美景。此外，中、西及特色餐厅、大堂吧、云端酒吧、会议宴会设施、水疗泳池等娱乐设施等一应俱全。我们正在寻找充满自信、激情万丈的你。来吧，一起加入希尔顿，与我们一起蓬勃发展。面试时间：时间：周一至周五9:30-11:30    14:00-17:00地点：负二楼人力资源部（从海航国际广场南门——金贸中路员工通道进）温馨提示：面试时请携带身份证原件及复印件1张、一寸彩照1张交通指引：公交：乘坐3、4、8、23、34、57、65、72、78、79路公交车至金贸中路站下车，步行约200米即可看到海航国际广场我们的福利：免费提供工作餐与住宿按国家规定缴纳五险一金每周休息两天，每天8小时工作制享受优于国家政策的带薪年假至少7天以上（每年递增）及享受节假日、婚假、产假、带薪病假、陪产假等 酒店员工可享受全球希尔顿集团旗下酒店超低住房员工价及餐饮折扣我们的培训与发展：丰富多彩的员工文化活动完善的培训体系希尔顿网络大学（超过8000门免费网络在线课程）高潜力人才培养发展计划实习生培养发展计划希尔顿管理培训生项目 一对一伙伴计划联系方式：联系人：张女士电话：0898-36798888转6702邮箱：haikou.recruitment@hilton.com 地点： 滨海大道109-9号，海口希尔顿酒店（员工通道入口在金贸中路12号）