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肉房粗加工主管
【岗位职责】
1.在厨师长的带领下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量；
2.按分工，完成自助餐等菜品制作任务；
3.检查库存的质量和数量；
4.合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关；
5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生；
【岗位要求】
1.三年以上餐厅肉类加工经验；
2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求；
3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作；
4.工作认真负责、有责任心。

中山利和希尔顿酒店简介中山市地处广东省珠江三角洲，拥有丰厚的历史文化及自然资源，是中国近代历史伟人孙中山的故乡。中山利和希尔顿酒店由世界著名的希尔顿全球酒店管理公司运营管理的国际五星级酒店，酒店位于中山市市中心，中山市地标综合体利和广场的西塔，总高度209米，是中山市最高建筑。拥有459间豪华客房和套房; 4间餐厅和酒吧；2个超千平方米的大型宴会厅，8个多功能会议厅。中山利和希尔顿酒店将提供给每一位员工极佳的职业发展机会和极具市场竞争力的福利待遇。我们衷心期盼您的加入！ 温馨提醒：本酒店的招聘网站包括最佳东方网，其他网站均非本酒店招聘渠道，如发现假冒信息欢迎举报，举报电话：0760-8888 8888转6701了解希尔顿国际更多的讯息，请访问我们的网站http://hilton.com.cn/Zhongshan我们的微博http://e.weibo.com/hiltonzhongshan 我们的公众微信号：中山利和希尔顿酒店　　　　　　　　　希尔顿全球招聘