岗位职责:
全面负责小吃档口的日常运营管理,合理安排人员排班、分工,确保出品高效有序。
把控小吃制作流程、口味标准与出品质量,严格执行食品安全与卫生规范。
负责部门食材申购、协助验收、库存管理,控制成本,减少浪费。
督导员工规范操作,提升服务效率与出品速度,维护档口正常秩序。
处理业主对小吃口味、服务的意见反馈,及时改进优化。
定期检查设备设施,做好维护保养,排查安全隐患。
带领团队完成经营指标,配合上级完成各项工作安排。
任职要求:
年龄30-45岁,身体健康,持有有效健康证。
5年以上小吃、早餐、快餐或食堂档口管理经验优先。
熟悉各类小吃制作工艺,懂成本控制、人员管理。
了解食品安全操作规范,责任心强,能吃苦耐劳。
沟通协调能力良好,执行力强,有团队管理意识。
服从管理,能适应早班或轮班工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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