1在直属领导的带领下,按照工作规程和质量要求做好餐厅的日常服务工作,包括零点、包房、自助餐,客房送餐等。
2听取直属领导布置的开餐工作任务,做好开餐前的各项工作,确保台布、餐具、玻璃器皿清洁无污、无破损等。
3 了解每日特别推荐、沽清菜肴以便为客人提供点菜服务。
4 快速、安全、正确地把菜肴从厨房送到餐厅,并确保菜肴的温度。
5 按照服务标准为客人提供高质量的餐间服务,及时满足客人的合理要求。
6时刻关注客人的用餐感受,妥善处理突发事件和客人投诉,对于无法解决的问题及时汇报直属领导。
7做好VIP客人的服务工作,了解重要客人信息,并按照标准和个性化要求提供相应的高质量服务。
8当客人结账时,服务员表示感谢并让客人填写反馈,以便更好的提高我们的服务及菜品质量。
9 营业结束后,按照工作规范与标准做好餐厅的各项收档工作。
10保持良好的部门内部沟通和团队工作,带领服务员共同完成上级领导安排的任务。
11严格遵守公司的规章制度,做好安全、消防、卫生工作,确保工作区域内的客人和财产的安全。
12能够按照直属领导的工作要求,接受临时调整的工作任务。
13在直属领导的带领下,做好酒店设施设备的日常维护、保养、报修工作。
14完成上级领导交办的其他工作任务。
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上海王宝和大酒店有限公司是由上海海烟投资管理有限公司、上海烟草集团黄浦烟草糖酒有限公司、上海得强实业有限公司于1998年共同投资成立。目前旗下有上海大酒店(五星级)、王宝和大酒店(四星级)、王宝和酒家三个经营单位,提供住宿、餐饮、会务、娱乐等经营服务项目。“王宝和”品牌历史悠久,荣获“中华老字号”“上海市著名商标”“上海餐饮名店”等诸多荣誉称号。王宝和蟹宴烹饪技艺还被认定为“上海市非物质文化遗产代表性项目”。公司始终坚持“品牌为王、诚信为宝、文化为和”的宗旨,积极推进企业高质量发展。