招聘西餐厅经理_北京吉利大厦发展有限公司福庭酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1. 制定和管理餐饮部年度预算，制定具体的目标和计划，保障计划合理的进行，以高效率完成各个部门的相应目标，并能合理掌控费用管理，控制餐厅，厨房、酒吧、前厅的费用成本。熟悉预算了解经营状况，并可以做出相应调整。

2. 监督和管理各岗位职责，充分理解员工的工作岗位，以便在员工不在的情况下合理展开工作。利用人际关系来影响他人，展示诚实信用，专业技能，以身作则，创造和培育有餐饮理想、积极向上、持续上进热情业务团队。监督餐饮部门内所有的产品和酒吧的相关业务，提升产品竞争力。

3. 持续用心为团队提供积极主动的辅导类的培训，鼓励团队相互信任，互相尊重、互相合作。提供卓越的服务，迅速主动的关心客人、了解和熟悉企业的文化。向下属提供指导，包括制定和达到相关业绩，服务标准，培训计划。为员工提供愿景和方向，时刻关注客户满意度，制作调查文案，并及时审查其中的不足点密切与部门员工分享培训。

4. 努力解决客人投诉，根据客人满意度制作行动计划。确保酒吧、后厨产品和前厅服务超出客人的预期，争取好感。并且能够通过客诉，做出针对性的改正和调整。以身作则，时刻确保严格服务标准，时刻满足客户需求，来达到提升企业竞争力，生命力。

5. 主动带领本部门销售团队，制作适时的长短计划以及特殊节假日的销售方案。能够通过线上线下多维度高效率创造合理收益。努力发掘部门产品销售、价格销售、配套设施相结合，从不同点协助制定菜单酒水单的定价以及产品的创新。

6. 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。有效利用现有的劳力、物力，节约相应成本，以提高工作效率，并达到节流增源的效果。

7. 根据预测、和宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动协调好工作。

8. 加强内部制度实施执行，并且与部门之间相互友善积极热情配合合作。

9. 确保部门货物充足，以保障部门正常运营。

10. 熟悉市场的变化以及动向，做出相应的决策。

岗位要求

1、良好的沟通技能；

2、掌握劳动法及国家相关法律法规

3、精通微软办公软件

4、具有解决问题，管理、组织能力

学历

1、大学本科以上，人力资源或酒店管理等相关专业

2、2年相关工作经验或相似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景

此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。

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