招聘糕点厨师长_南京华泰万丽酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、协助西厨行政总厨负责每天饼房的运作
2、直接对饼房负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运

3、发展并拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准
4、在保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本
5、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量
6、负责饼房员工岗上培训

7、有效的控制开支以达到部门预算目标

8、与采购部协调保证饼房相关产品符合部门要求

9、保证有效安排并管理人员

10、与总厨联合共同管理员工的所有方面, 包括聘用, 惩罚

11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神

12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系

13、正确回应客人的需要应该在24小时内回复并立即报告给行政总厨

14、保证所有经理和员工遵循安全工作条例并通过书面形式报告所有安全隐患

岗位要求
中专或以上学历，熟练的专业英语交流能力
具有西饼房相关管理工作经验3年以上
熟悉西式面包/糕点制作，有一定的创新意识

万丽酒店是全球著名的生活方式酒店品牌，提倡客人们探索新奇丰富的当地体验，南京华泰万丽酒店作为万豪国际集团在中国的第88家酒店不负众望，给国内外宾客带来独一无二的体验。通过价值观启发宾客探索身边的与众不同，来感受真正的南京之旅，从而帮助他们获得创意灵感，带去下一个商务之旅。位于南京河西的生活风尚酒店，时尚与典雅的碰撞造就酒店独特文化。独具一格的住房品质和有趣舒心的服务，引领您商旅出行的别样体验。酒店拥有251间宽敞明亮的客房，包括37间套房，配备品质的寝具，从卧室至洗浴间的布置全屋定制，让您感到娇宠且放松。「燃」是南京华泰万丽酒店的全日西餐厅，用餐氛围时尚且生活，互动式的开放餐台，选用当季食材，全天候开放。「万丽轩」中餐厅尽显古典雅致的中式美学风格，以应季有机食材和创新手法演绎经典淮扬风味；深受淮扬菜及金陵菜的饕餮客青睐。酒店正对面即南京奥林匹克体育中心，近水楼台全方位感受河西CBD美景及奥体中心演唱会盛况！在南京华泰万丽酒店下榻的体育明星，奥运冠军，文化界名流演艺明星数不胜数；酒店也一次次完成了众多历史性接待时刻：如国际政要名流及著名球星C罗的下榻等。自开业以来，酒店也已经连续5年承担省党代会，省人代会议接待任务，从管理层到一线服务人员，始终保持初心，以高标准要求，不断探索发现，创造辉煌。趣意地道独特