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岗位职责
1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品
2、确保有足量的面包供应
3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏
4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭5、协助厨师长做主管和员工的季度培训计划
6、管理所有分部门的财产, 设备
7、每周进行预防性的设备检查
8、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系
9、保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患
10、接受上级的其他任务
岗位要求
熟悉面包西饼等的制作工艺及技能
熟悉西餐的相关知识及礼仪
有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先
加入万丽,不仅是您精彩职业生涯的开端,更是探索奇妙世界的起点,因为万丽正是一所将激发你渴望探索的酒店。 在万丽,你的探索精神和丰富经验将帮助成千上万的住客发现周边不曾察觉和关注的美景与美食。 赶快加入我们!南京华泰万丽酒店坐落于江苏省南京市建邺区河西中央商务区,地理位置优越,紧邻2014年南京青年奥林匹克运动会的主会场“南京奥林匹克体育中心”,坐拥奥体馆的迷人景致。251间现代风格的客房,客房设施奢华而贴心,是休闲及商务旅客的理想之选。领略精彩地道的当地文化与视野,一场无与伦比的南京发现之旅就从南京华泰万丽酒店为您呈现的全新体验开始!酒店拥有覆盖一整层的时尚健康生活空间,室内游泳池,按摩池,蒸汽室及拥有各种设备的健身房及豪华水疗中心。酒店外围繁茂的花园让客人与户外有更多亲密接触的机会,可以静下来阅读或是享受散步带来的清新感觉,河西中央公园也仅数步之遥。酒店宽敞豪华的宴会厅均配备了一流的视听系统,会议室拥有自然采光,理念独具的创新设计,让我们的宴会场地能成为举办各种主题活动、晚宴、鸡尾酒会及时尚婚礼的完美之选。酒店内提供品种丰富国际美食,亦有本地饕餮盛宴。酒店多样的菜单选择和专业的厨师团队都将使客人的用餐时光非比寻常。燃为客人呈现高质量国际化用餐环境,提供单点及自助餐服务。引人入胜的开放式厨房及现场烹调台,展现来自世界各地的美食及当地特色美味,目不暇接的精致美食带来高创意水平的休闲餐饮。客人可以选择在室内或可以欣赏到酒店花园的室外用餐。 万丽轩万丽轩中餐厅位于酒店三楼,座怀奥体美景,餐厅环境大方气派,富有现在气息的东方设计。我们的大厨采用现代创新的烹饪方式呈现纯正地道的广东菜及淮扬菜。私人包厢为客人的私人聚会及商务活动提供了私密而理想的选择。逸庭现代居家风格的大堂吧是客人与同事好友共享饮品的理想场所。晶莹剔透的水晶吊灯,营造美轮美奂的光影效果,在此享受一杯经典鸡尾酒或是香槟,必将是客人的一段惬意时光。 精灵一个富有灵动气息的休闲场所,香浓新鲜的咖啡,多款手工面包及各式新鲜三明治,供客人选择。万豪国际集团(纽约证券交易所代号:MAR)是全球首屈一指的国际酒店管理公司,总部设于美国马里兰州的贝塞斯达市。万豪在110个国家及地区管理5,700多家酒店。集团以经营及特许经营的方式通过30个品牌管理酒店,此等品牌包括万豪、丽思卡尔顿、JW万豪、万丽、万怡和万豪行政公寓等。万豪国际集团全球雇佣超过500,000名员工,在业界经常被评为最佳雇主及因卓越业务表现而获嘉许,其核心价值包括以人为本、追求卓越、拥抱变革、诚实守信、服务世界。请浏览万豪集团官方网站:www.marriott.com.cn或登陆www.marriottnewscenter.com阅历其最新新闻将您对探索的热情转变为一项终生事业。探索、揭秘、分享、激发。万千精彩尽在万丽酒店。