职位概述:
我们正在寻找有着三年及以上厨房管理工作经验的专业融合菜厨师。该职位需要确保每道菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准,服务好VIP客户及政府接待餐。您将加入一个充满活力和创新的团队,为客人提供高品质的用餐体验。
岗位要求:
1. 三年及以上的融合菜、川湘菜厨师工作经验,能熟练掌握西餐的基本工艺和流程。
2. 熟悉食品安全卫生、材料控制和成本控制等方面的知识和技能。
3. 具备良好的团队协作能力和沟通能力,能够与其他厨师和服务员合作顺畅。
4. 具备高度的责任心和工作热情,能够在高强度的工作压力下保持工作质量。
5. 热爱餐饮行业,愿意不断学习和提升自己的技能和知识。
岗位职责:
1. 根据餐厅的菜单和食材库存,制定并准备菜品,确保菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。
2. 参与开发和改进菜单,不断提高餐厅的菜品质量和创新度。
3. 确保厨房设备和环境的清洁卫生,符合食品安全卫生标准。
4. 协调和指导厨房助手和学徒的工作,确保工作质量和效率。
5. 参与菜品成本控制和库存管理等工作,保持厨房材料的质量和成本控制在合理范围内。
密苑云顶乐园是中国顶级山地度假胜地、世界级雪上乐园,由马来西亚卓越集团主席拿督林致华和马来西亚云顶集团主席丹斯里林国泰共同创立。项目总规划48.66平方公里,总投资180亿元,规划共开发88条、总长度70公里的滑雪道、配套22条总长度约30公里的缆车。 密苑云顶乐园是北京2022年冬奥会和冬残奥会比赛场地之一。这里已成功举行2022年冬奥会自由式滑雪及单板滑雪2个分项20个小项的比赛,包含空中技巧、雪上技巧、U型场地、坡面障碍技巧、单板平行大回转、障碍追逐等6条赛道,共计产生20块金牌。 密苑云顶乐园为冬奥会提供近3000间酒店客房和公寓,其中云顶大酒店是北京2022年冬奥会张家口山地新闻中心的所在地,云顶大酒店及云顶大酒店南北翼公寓、太子酒店及公寓均已成为北京2022年冬奥会首批签约酒店。 云顶大酒店坐落于中国张家口市崇礼区,乘坐动车到达北京56分钟,自驾到达北京仅2.5小时车程,到达张家口只需要40分钟。酒店设施豪华,集滑雪,旅游,度假,观星为一体,是我们为您在大自然深处打造的宁静之所。在这里,深呼吸,自然、清新的空气,将带给身与心久违的宁静。豪华、优雅的环境事无巨细的服务,将为您开启舒心、悠然的度假之旅。 凉爽的夏季,尽情流连山林之间,享受探索之乐;白雪皑皑的冬季,穿越于晶莹的冰雪世界,丰富多样的滑雪项目,让您沉醉其中。酒店独具匠心的滑雪大厅功能,与雪道近在咫尺,在您尽享滑雪乐趣之外,更添一份尊崇。 企业福利和发展机遇1、免费提供食宿:(1)每天一日三餐,早餐有鸡蛋、凉拌菜、油条、豆腐脑、馒头包子、热粥疙瘩汤等每天轮换更新,午餐、晚餐四菜一汤,含一个全荤菜和半荤菜,夜宵两菜一汤,暖心暖胃。餐具每日消杀,安全卫生。(2)住宿区距离工作区域不到1公里,有班车接送,住宿区周边有便利店、免费洗衣房、员工活动室,可满足日常生活需求。且宿舍区是公司班车始发站,交通便利。(3)免费提供生活用品,例如床上用品六件套、热水壶、拖把、垃圾桶等。2、员工活动室:(1)含篮球场,羽毛球场,乒乓球台、台球等,免费提供相关器材及使用。(2)另含阅览室,多种科目类型图书均可免费借阅,只等学富五车的你。3、公司班车:(1)全天共计14个车次往返于工作地点于崇礼区之间,单程约20分钟即可到达。(2)商务大巴、公交式大巴、考斯特等不同车型免费接送。4、劳保用品: 免费提供工服、工牌、更衣柜及特种行业必备的劳保用品,且工服可根据工种及工作需要,每周由洗衣房免费换洗数次。5、员工生日会 每月25号办理员工生日会, 公司领导及部门负责人共同出席庆生,生日蛋糕、小吃点、长寿面、小游戏等增加了热闹、轻松气氛的烘托,且寿星可免费领取企业的贴心礼品一份。6、员工体检(1)每年6月和10月定期组织员工办理健康证;(2)每年组织员工参加第三方体检公司的日常体检;(3)通过试用期的员工,公司可报销一定比例的入职体检费用。7、团建/年度旅游/活动(1)每季度各部门根据当年度公司预支的团建费用,自行组织团建活动;(2)每年度由公司统一组织员工分批次度假旅游;(3)每年度定期举办员工运动会,益智类、健身类、文娱类、田径类、球类等;(4)每年度定期举办《云顶好声音》、《云顶比舞大会》、《云顶猜猜猜》、《云顶BRAIN MAN》等。8、培训和提升(1)企业定期举办新入职员工培训;(2)各部门定期举办岗位技能专项培训;(3)企业定期举办每周主管级以上的交叉培训;(4)云顶各部门内部培训师的提升培训;(5)企业定期举办英语提升培训;(6)企业线上《时代光华》及《先之学院》定向培训;(7)每年度岗位职业技能外派培训;(8)员工个人职业技能提升及学历提升的专项费用报销。9、免费滑雪(1)员工本人及直系亲属,在雪季运营期间,经过审批可免费滑雪,且由企业免费提供雪具等必须品;(2)奥运赛道的专项体验。10、实习生专享(1)企业全年提供实习实践岗位,学习国际最先进的管理理念,接受最专业的技能管理培训,培养成为国际顶尖的管理人员及服务员;(2)可提前预定服务国家领导人、国际友人及各国参赛运动员的竞选资格;(3)实习满3个月,可按企业规定报销一定比例的交通往返费用;(4)参加实践实习的在校生,经过部门和公司的专项评估后,作为管培生,由企业拟定专项培养计划,向管理干部培养。11、节假日、年会福利(1)年会多达10余种的红包和抽奖活动;(2)春节、妇女节、中秋节、国庆节、圣诞节等节日礼品;包含不仅限于购物卡,电影券,护肤用品,食品等生活日常消耗品。云顶酒店管理公司综合办公室招聘电话:15001359203(微信同号)E-mail:15001359203@163.com地址:河北省张家口市崇礼区四台嘴乡太子城梧桐大道云顶大酒店