• 包吃包住
• 岗位晋升
• 技能培训
• 管理规范
• 带薪年假
• 节日福利
• 员工活动
• 五险一金

1、按时到岗，补充餐厅餐具、用品、布草，检查本区域餐厅布置及摆台。开餐前
了解每日供应菜式、最新特别推荐，做好准备工作。
2、主动热情接待宾客，突出服务要快、动作要轻、说话要甜，一切要以客人为中
心的服务原则，按服务程序及标准为客人提供优质的服务。
3、熟知菜牌、酒水牌，积极进行推销，向客人介绍餐厅各种特色产品。
4、负责将脏餐具、空菜碟送到洗碗间，并及时补充工作台内应有的餐具。
5、以客人需求为服务导向，服务中尽量使客人满意，将客人提出的问题和投诉及
时反映给服务经理，寻求解决办法。
6、负责保持对客和工作区域的卫生。
7、服从安排，按照工作程序与标准做好各项开餐的准备工作，按标准摆台；清洁
桌椅、转盘；准备开餐用具（托盘、食品等）。
8、要对儿童及病残客人予以特殊照顾，按其相应的标准提供服务。
9、安全正确使用餐厅、宴会的各项设施设备。
10、保持员工之间的服务协调，有分工、有协作，团队服务精神要贯穿于服务的始
终。
11、开餐前听取服务经理传达的开餐及传菜要求，做好本岗位的开餐准备工作。
12、及时报告服务经理当日厨房特别推荐菜和当天厨房供应情况。
13、根据餐桌台号及客人的菜单，准确无误地将菜传递到餐厅、宴会厅内，向服务
员报出菜名及台号。
14、当好厨房和餐厅、宴会厅内的通讯员，并协助其他服务员将工作台上的脏餐具、
空菜盘撤回洗碗间。
15、传菜前检查菜品的质量、温度、分量、餐具有无破损；并将客人意见反馈备餐
间，控制传菜速度，保证服务效率。
16、进行手推车服务时，要热情主动地向客人介绍各类食品的特色、特点，将宾客
的意见及时向服务经理汇报。
17、用餐活动结束后，关闭各种电源，协助收回各种用具，检查工作区域的环境卫




















































生，做好交接班工作。

 东方大酒店是1995年在武汉市工商局登记成立的湖北省第一家五星级涉外酒店，位于武汉市汉口发展大道185号，拥有客房331间，经营面积48870平米。酒店自开业以来。曾接待过众多国内外政府首脑和国际知名人士，在武汉市具有较高的知名度和影响力，创造了酒店业中的辉煌业绩。现酒店由信达投资有限公司投资，于2010年开始进行重新装修改造，并委托北京首旅建酒店管理有限公司进行酒店专业管理，新的“东方建国大酒店”将于2012年12月以崭新的面貌重新接待中外宾客。改造完成后的酒店定位于具有国际水准的准五星级酒店，主要经营范围为商业咨询及相关的配套服务，经营住宿、餐饮、购物、健身娱乐、桑拿、按摩。重装开业的东方建国大酒店将秉承建国酒店 高品质的商务定位，以现代唯美的设计风格惊艳江城武汉。“旧日东方风采，今朝建国绽放”。我们有富丽堂皇的宴会大厅，独一无二的中庭大堂吧，时尚的自助餐厅，温馨浪漫的客房。酒店立足长远，精益求精，力求以一流的硬件及管理，为宾客提供最专业、最便利、最舒适、最完善的服务，“都市绿洲，自在建国，自然时尚，舒适友好，中国服务“，是建国的品牌特色，是我们对宾客的承诺，也是我们追求的理想境界。信达投资有限公司由中国信达资产管理股份有限公司于2000年设立，是集房地产投资、实业投资、酒店经营、资本市场等业务于一体的国有大型综合性企业集团。北京首旅建酒店管理有限公司，隶属于首都旅游集团，是专门从事酒店管理的国际酒店管理公司。首旅建国总部设在北京，并在香港、东京设立办事处，管理着北京、天津、重庆、山东、河南、陕西、四川、云南、宁夏、青海、海南等地酒店近80家，管理客房2.5万间，就职员工数万人。酒店已经于2013年1月30日盛装开业。加入东方建国，成就您事业的新巅峰。应聘地址：武汉东方建国大酒店4楼人力资源部（汉口火车站旁）电话：027-85886788