【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有1年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
简 介 陵水温德姆花园酒店作为陵水地标,总建筑面积约5万平方米。大堂挑高9米,设计采用了通透开放的热带格调,让客人随时随地感受热带风情,领略海风的清新与舒畅。酒店拥有各类客房292余间,独具匠心的空间设计,时尚优雅的装饰风格,超大观景阳台,让客人尽享舒适惬意的度假时光,体验不一样的海南生活。各类宴会厅、风情餐厅、全日制餐厅等区域可容纳1500余人同时就餐,独一无二的延展景观阳台,多元融汇的餐饮文化,让客人荡涤尘垢,开启自然与美食之旅。自然采光的会议室装潢精湛,一流的硬件配置和人性化的服务为客户打造个性化的服务。三个风格迥异的豪华露天泳池,总面积达四千余平米,充满了浓郁的东南亚热带艺术风情。 陵水温德姆花园酒店位于国际旅游岛先行试验区海南省陵水黎族自治县,地处北纬18度线。大洋中最美的岛屿夏威夷、神奇的圣地亚哥、人间度假圣地马尔代夫、印尼神奇仙境巴厘岛,都在这一纬度上展露自己动人心魄的美丽。陵水同样也资源丰富,她不仅是集阳光、海水、沙滩、气候、森林、动物、温泉、岩洞、风情、田园等十大旅游资源于一体的生态示范城,更具有全国独一无二的空气质量和环境质量。这里空气清新、透明、纯净、无污染,达到世界一流水平;这里气候独特,年平均气温24℃,四季温暖春,无霜无雪,全年植被茂盛,蓝天白云,阳光灿烂。