【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、制定西餐菜单并控制成本,定期更新季节性菜品
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作
4、培训指导厨房员工,提升团队专业技能
5、配合餐饮部完成VIP接待及特殊活动餐食准备
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉法餐/意餐等主流西餐体系
2、能独立设计西餐菜单并控制食材成本
3、掌握厨房5S管理及食品安全操作规范
4、具备团队管理经验,有较强协调沟通能力
5、能适应弹性工作时间及高强度工作压力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
简 介 陵水温德姆花园酒店作为陵水地标,总建筑面积约5万平方米。大堂挑高9米,设计采用了通透开放的热带格调,让客人随时随地感受热带风情,领略海风的清新与舒畅。酒店拥有各类客房292余间,独具匠心的空间设计,时尚优雅的装饰风格,超大观景阳台,让客人尽享舒适惬意的度假时光,体验不一样的海南生活。各类宴会厅、风情餐厅、全日制餐厅等区域可容纳1500余人同时就餐,独一无二的延展景观阳台,多元融汇的餐饮文化,让客人荡涤尘垢,开启自然与美食之旅。自然采光的会议室装潢精湛,一流的硬件配置和人性化的服务为客户打造个性化的服务。三个风格迥异的豪华露天泳池,总面积达四千余平米,充满了浓郁的东南亚热带艺术风情。 陵水温德姆花园酒店位于国际旅游岛先行试验区海南省陵水黎族自治县,地处北纬18度线。大洋中最美的岛屿夏威夷、神奇的圣地亚哥、人间度假圣地马尔代夫、印尼神奇仙境巴厘岛,都在这一纬度上展露自己动人心魄的美丽。陵水同样也资源丰富,她不仅是集阳光、海水、沙滩、气候、森林、动物、温泉、岩洞、风情、田园等十大旅游资源于一体的生态示范城,更具有全国独一无二的空气质量和环境质量。这里空气清新、透明、纯净、无污染,达到世界一流水平;这里气候独特,年平均气温24℃,四季温暖春,无霜无雪,全年植被茂盛,蓝天白云,阳光灿烂。