杭帮菜大厨
8千-1万
停止招聘
发布于 2025-11-06
杭帮菜大厨
8千-1万
西安 | 2年以上 | 高中 | 招2人
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职位福利
职位描述

1、 服从厨师长的领导,严格遵守操作程序。

2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。

3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率。

8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。

9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市碑林区友谊东路333号(西藏大厦)
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职位联系人
张先生
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张先生

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
陕西博安投资有限公司系西藏自治区投资有限公司的全资子公司,其投资建设西安开元名都大酒店(以下简称“酒店” ),并全权委托开元酒店集团经营管理。酒店位于西安市碑林区友谊东路333号,楼高99.5米,地上26层,地下3层,是一家高标准、多功能、现代化的五星级酒店。酒店总建筑面积58731㎡,拥有各类客房341间/套,以及专业配置的中西式餐厅,配备齐全的会议及宴会空间和丰富多样的康体、休闲、娱乐设施。 开元酒店集团是中国最大的民营高星级连锁酒店集团,规模位居国内高星级连锁酒店集团第二名。同时根据世界酒店业权威杂志《HOTELS》在其官方网站上公布的全球酒店业排名,开元酒店集团名列全球酒店集团50强。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、开元·曼居酒店和开元文化主题酒店五大产品系列。薪酬待遇: 1、薪酬福利:员工1800-3600,领班3040-3940,主管3480-5080,依据经验,岗位差异定级。酒店实行双休(轮班排休),按标准发放技术津贴、夜班津贴、高温费、化妆费的其他津贴,根据情况缴纳社会保险。2、后勤保障:提供免费工作餐,免费住宿,酒店24小时提供热水,酒店会定期举办员工生日活动、年夜饭和春节联欢活动、集团文化节活动、中秋活动等各类员工福利活动。3、培训晋升:依据开元酒店集团的三级人才培养体系,进行员工级、基层管理人员级、中高层级的职业生涯全面规划。 
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