岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。<

岗位要求
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少3年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
 有酒店开业经验优先。

酒 店 简 介     “君临钱塘岸、廷观壮美潮”，海宁首家“观潮文化”特色主题饭店。钱江君廷酒店地处于举世闻名的钱塘江“一线潮”海宁盐官景区核心区域，是宏达控股集团倾情打造的一家商务度假型五星级酒店，总建筑面积四万余方。酒店交通便捷，地理环境得天独厚。   酒店现有各类型豪华客房245间/套，装修时尚典雅、温馨舒适，视野开阔，于卧榻之上即可领略钱塘江之壮美景色。酒店餐饮设施层次丰富，有西式自助餐厅、特色风味餐厅、临江豪华中餐包厢、空中赏景花园、池畔酒吧、红酒屋等，风格迥异、特色鲜明。宴会大厅气势磅礴，可容纳千余人中西餐宴席。光速宽带、智能音控、灯光系统、多媒体设施全面覆盖，组成规模宏大、设施齐备的多功能会议中心。酒店康体娱乐设施齐全，足浴、SPA、KTV、棋牌、健身、游乐城等。法式建筑、简欧风格、环境优美，玫瑰花园则是婚纱摄影的亮点和首选外景地，也是举办各类户外聚会、庆祝的绝佳场所。    我们提供优厚的福利待遇和广阔的职业晋升前景，真诚地欢迎您加入到钱江君廷酒店的团队，携手共创美好未来。