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岗位职责
1、装饰蛋糕的表面,根据要求切好或整形,在蛋糕表面铺好糖粉。
2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。
3、准备各种制作糕点所需馅料。
4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。
5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。
6、负责控制烤箱的温度和时间。
7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。
岗位要求
1、 高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上
2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。
3、 熟练糕点制作工艺及高超技能。
酒 店 简 介 “君临钱塘岸、廷观壮美潮”,海宁首家“观潮文化”特色主题饭店。钱江君廷酒店地处于举世闻名的钱塘江“一线潮”海宁盐官景区核心区域,是宏达控股集团倾情打造的一家商务度假型五星级酒店,总建筑面积四万余方。酒店交通便捷,地理环境得天独厚。 酒店现有各类型豪华客房245间/套,装修时尚典雅、温馨舒适,视野开阔,于卧榻之上即可领略钱塘江之壮美景色。酒店餐饮设施层次丰富,有西式自助餐厅、特色风味餐厅、临江豪华中餐包厢、空中赏景花园、池畔酒吧、红酒屋等,风格迥异、特色鲜明。宴会大厅气势磅礴,可容纳千余人中西餐宴席。光速宽带、智能音控、灯光系统、多媒体设施全面覆盖,组成规模宏大、设施齐备的多功能会议中心。酒店康体娱乐设施齐全,足浴、SPA、KTV、棋牌、健身、游乐城等。法式建筑、简欧风格、环境优美,玫瑰花园则是婚纱摄影的亮点和首选外景地,也是举办各类户外聚会、庆祝的绝佳场所。 我们提供优厚的福利待遇和广阔的职业晋升前景,真诚地欢迎您加入到钱江君廷酒店的团队,携手共创美好未来。