中餐主管
4.5千-5千
停止招聘
发布于 2024-03-25
中餐主管
4.5千-5千
武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求 
1.中专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验; 
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
年龄要求:22-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉市江岸区江汉路250号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 武汉汇豪大酒店是一家按高星级标准建造的外资酒店。毗邻繁华江汉路商圈,与循礼门轻轨、地铁站近在咫尺,是城市商业、文化、交通、金融中心。大楼高30层,拥有200多间(套)客房、高贵典雅的餐饮包房及完善的配套设施。我们将致力为每一个员工搭建能充分展示自己能力和潜力的舞台,并能感受我们关怀、愉悦、进步的企业氛围。我们诚挚邀请积极、热情的您加入我们富有朝气的团队!
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