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餐饮部经理

2018-09-19 发布   2018-11-18 截止

工作经验:3年以上 工作地点:北京市 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:26-35 语言要求:中国普通话(精通) 计算机能力:良好 现所在地:北京市 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  

    a )完成运营经理指派的工作,协助运营经理开展餐饮经营和管理工作,执行餐饮部的工作计划,人力资源计划,餐饮营销计划,每月提供员工考核奖罚统计并及时召开领班和厨房管理人员进行沟通,做好团对建设。

    b完成销售指标,控制餐厨用具的破损率,酒水盘点的亏损情况

    c审阅领班工作报告和宾客意见书,及时处理宾客和员工意见并汇报上级,树立部门形象,营造部门和谐的工作氛围

    d执行和控制各工种岗位职责、服务质量标准、工作程序和管理制度。做好现场督导,对服务质量进行餐前餐中餐后检查,发现问题,及时处理。

    e实施和评估员工的培训计划,记录宾客和员工挡案,提高员工素质。

    f会同厨师长定期分析菜单,收集宾客要求,为菜单调整提供依据,执行标准菜单,加强厨房和餐厅的沟通。

    g做好餐厅主管和领班的工作考核,合理调配人力,定期汇报员工的工作情况,向运营经理推荐优秀员工。

    h)涉及管理需要的单据,反馈及时情况。

    i完成领导交办的其他工作。


  • 西山汇,缔造顶级商业配套极致

      北京西山汇商务会所管理有限公司,隶属于融创中国控股有限公司融创中国控股有限公司是一家从事地产开发的企业。

     “西山汇是融创中国斥巨资打造京城独树一帜的私家观山会所,位于海淀区药用植物园北西山壹号院院内。西山汇建筑风格,将无限尊贵与奢华气息藏匿于苍劲有度的大坡屋檐之下,与西山浑然一体,散发出穿越历史的气息,与区域三山五园的文化底蕴完美契合。

        西山汇功能涉及观山泳池,私藏酒窖、私房菜、健身等高端业态。高阔震撼的空间、超乎想象的豪华配备,精妙绝伦的细节表现,私藏酒窖、美食等数项休闲设施,加之体贴人性的尊荣服务,为中国的财智领袖们提供了又一个圈层社交的绝佳地点。


       如果您拥有一颗真诚服务的心,每时每刻,用心用情,请加入到我们的队伍中来!


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北京西山居酒店管理有限公司

  • 所属行业:休闲娱乐业
  • 企业性质:国内上市公司
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:袁经理
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:北京市海淀区德惠路1号(西山壹号院西山汇商务会所)
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