• 五险一金
• 做五休二
• 带薪年假
• 免费工作餐
• 技能培训
• 管理规范

【岗位职责】
1、餐厅全面运营管理：全面负责餐厅的日常运营，制定并执行服务标准、操作流程及管理制度，确保餐厅在午晚餐、周末及节假日高峰时段的高效运转。
2、团队建设与人才培养：组建并管理专业服务团队，制定排班计划、绩效考核及晋升机制；定期组织酒水知识、侍餐礼仪及服务技能培训，强化高端服务素养。
3、财务表现与成本控制：编制餐厅年度预算及月度损益分析，监控食品成本、酒水成本、人力成本及能耗，通过有效的库存管理、采购决策及促销活动，确保完成营收及利润指标。
4、宾客体验与VIP接待：作为餐厅的“主人”，热情接待每位客人，建立并维护良好的客户关系，处理客诉及特殊需求；建立VIP客户专属服务流程，提升客户忠诚度。
5、跨部门协作与市场营销：与行政总厨密切配合，确保菜品出品品质与出餐节奏；与市场销售部协作，策划主题晚宴、美食节、季节性促销及媒体品鉴活动，提升餐厅知名度与营收。
6、品牌标准与服务质量管控：确保餐厅各项服务流程符合奢华酒店品牌标准及米其林/黑珍珠级服务要求，通过顾客满意度调查等方式持续改进服务质量，维护品牌声誉。

【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、8年以上高星级奢华酒店或高端西餐餐饮工作经验，其中至少3年以上餐厅经理经验；
     具备奢华国际酒店品牌或米其林星级餐厅/黑珍珠上榜餐厅工作经验者优先；有筹开经验者优先。
3、精通意大利餐或法餐的菜系知识及高端西餐服务流程；掌握葡萄酒、香槟、烈酒及餐酒搭配的专业知识；熟练使用POS点单系统、预订系统及办公软件；具备菜单设计、酒单优化及促销方案制定能力。
4、卓越的领导力与团队激励能力；极强的客户互动与公关能力；优秀的沟通协调能力；能冷静处理突发事件；具备熟练的英语听说读写能力。
5、男性身高175cm以上，女性身高165cm以上；五官端正，体态匀称，仪态优雅大方。
6、熟悉杭州本地高端餐饮市场及高端客群消费习惯；能适应弹性工作时间。

杭州静奈 PALACE by JAM House HangzhouJAM House旗下的PALACE不仅是我们众多项目之一，更是我们的旗舰店。这里宛若一座静谧奢华的宫殿，深邃优雅在此得以完美呈现，与艺术、文化和智慧科技交织融合，浑然天成。这是一个静谧的探索之地，每个细节都诉说着故事，每一次体验都隽永经典又匠心独运，为您留下永生难忘的美好回忆。PALACE地理位置优越，坐落于钱江新城的核心商务区，拥有160余间精心打造的客房，融合了浓郁而含蓄的东方韵味，坐拥令人叹为观止的城市和水景。