【岗位职责】
1、全面负责宴会服务摆台和服务、预订和接待服务;
2、建立并完善宴会厅工作程序和标准,制定宴会厅各项规章制度并实施;
3、指导监督宴会厅的日常经营活动,巡查营业区域,确保经营服务的正常进行和高效率,注意所需物品是否齐全,检查摆台是否符合标准,卫生情况是否良好;
4、定期对员工进行岗位培训;
5、有较强的协作和组织工作能力,掌握业务知识、技能,有培训能力;
6、有较强的社会活动能力和语言能力,善于与客人沟通,发展良好的客际关系;
7、具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需的技巧和方法;
【岗位要求】1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、会展经济与管理或餐饮管理专业优先。
2、5年以上高星级酒店餐饮或宴会服务经验,其中至少3年以上宴会厅主管或1年以上同岗位经验,有筹备经验者优先考虑。
3、精通各类宴会服务形式及摆台标准;熟练操作宴会预订系统及音响、灯光、投影等AV设备的基础调试;掌握台型设计、台布搭配、中心装饰物布置及宴会菜单搭配原则;熟悉宴会应急流程。
4、优秀的统筹协调与现场指挥能力;能高效对接销售部、厨房、工程部、保安部及外部搭建商;具备卓越的客户沟通与客诉处理能力;具备成本控制意识。
5、身体健康,仪态挺拔、动作利落;在宴会高峰期能保持冷静有序的职业形象。
6、能适应高强度长时间工作;具备熟练的英语沟通能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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