【岗位职责】
1、协助餐厅经理执行餐厅的日常运营工作,包括开餐前准备、餐中服务巡查、餐后收尾及卫生检查。
2、直接带领领位员、服务员及传菜员完成每餐段的服务任务,合理分配区域与岗位,确保服务流程符合五星级酒店标准。
3、负责餐厅员工的在岗培训,并协助进行每日班前会及月度服务演练。
4、处理宾客现场反馈与一般性投诉,确保持续提升第三方平台口碑。
5、监督餐厅物资的盘点与补充,协助控制餐具破损率及运营成本。
6、品牌标准与服务质量管控:确保餐厅各项服务流程符合奢华酒店品牌标准,通过顾客满意度调查等方式持续改进服务质量,维护品牌声誉。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、具备3年以上奢华国际酒店品牌或米其林星级餐厅/黑珍珠上榜餐厅工作经验者优先。
3、熟练使用POS点单系统、预订系统及办公软件。
4、优秀的沟通协调能力;具备熟练的英语听说读写能力。
5、男性身高175cm以上,女性身高165cm以上;五官端正,体态匀称,仪态优雅大方。
6、能适应轮班班次。。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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