招聘餐饮部经理_南京汪海国际大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.XX以上学历或同等文化程度。
2.有X年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

汪海国际大酒店由汪海集团按四星标准投资兴建并打造集商务、宴会、会议、休闲、度假为一体的综合型酒店，地处南京市奥体南部板桥。酒店总建筑面积 23000 平方米，主楼 24 层，地下负一层，是雨花台南部标志性建筑。酒店周围青山绿水，风景优美，仅靠江宁美丽乡村、世凹桃园，牛首山遗址公园—佛顶宫，银杏湖高尔夫球场、银杏湖主题乐园、大塘金、薰衣草庄园等风景名胜古迹近在咫尺。酒店东临 205 国道，距离南京禄口机场仅 29 公里，距离南京南站仅 17 公里，距离河西奥体仅15 公里，交通便利，四通八达。酒店装修豪华，一楼大堂挑高十米富丽堂皇，拥有各类温馨舒适客房 174 间（套），充满人性化的设计，舒适宽敞，设备设施齐全。房内配高清液晶电视、无线上网、衣物送洗等各项服务。酒店致力于打造“首席·宴会专家”主题品牌，为您提供宴会一站式服务。酒店主营中餐宴席，最大汪海厅可容纳 500 人，三楼、四楼拥有爱琴海、地中海等 7 个大型宴会厅，均配备 18 平米 LED 高清彩屏、舞美灯光音响。灵活多变的宴会厅将满足您 20-50 桌不同宴请的需求。酒店内设风格迥异的各式包厢 7 间，多功能会议室 4 间，最大会议室可同时容纳 200 人，是您举办商务会议、大型宴会、商务旅游的首选下榻之地。