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岗位职责
1、建立并监督西厨房管理制度及工作情况,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅各点位菜单。
四川省机场集团有限公司,是四川省国资委管理的省属重要骨干企业。成都空港大酒店是四川省机场集团有限公司下属企业。目前经营管理5家成都最具代表性的机场酒店,另外2家酒店正在同步筹建。成员酒店双流国际机场—成都空港大酒店、成都空港商务酒店、成都空港快捷酒店天府国际机场—天府空港云享酒店、天府空港悦享酒店筹建酒店—广元城市商务酒店、西昌度假酒店酒店愿景—打造中国最佳机场酒店