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要求性别女性。
一、 制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
二、 推广饮食销售,根据市场情况和不同时期需要,制订促销计划。
三、 制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
四、 控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。
五、 制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度,定期研究新菜点,推出新菜品,并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
六、 抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性地礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人材,通过组织员工活动,激发员工的积极性。
七、 抓好设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
八、 抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。
三亚阳光大酒店隶属的阳光酒店管理集团有限公司(简称:阳光酒店集团),是中国石油旗下企业——中国华油集团公司所属以酒店旅游为核心业务的专业化管理公司,具有酒店、票务预定、国际旅游、汽车出租、装饰装修等配套完善的旅游产业服务体系,可为各类会议、商务活动、出国考察、旅游、培训、疗养、度假等提供全方位的服务。 目前,拥有和管理国际、国内各类商务酒店、假日酒店、疗养院、度假村40余假,国际酒店分布于柬埔寨等亚欧国家;国内酒店遍布于北京、深圳、重庆、南京、成都、西安、兰州等中心城市和三亚、大连、无锡、九寨沟、北戴河等重点名胜旅游风景区;拥有中国阳光国际旅行社、阳光出行网、阳光出租汽车公司、阳光丽景装饰公司等专业化服务机构。 阳光酒店集团秉承“创新、精细、关爱、奉献、和谐”的阳光文化理念,发扬“激情创业、感动服务、享受奉献”的企业精神,坚持用心用情、求细求精,以精细和规范的服务,不断为客户创造价值,为企业和社会创造效益;集团以打造“阳光”名族知名品牌为己任,全面实施“品牌、市场、人才、企业文化”名族知名品牌为己任,全面实施“品牌、市场、人才、企业文化”四大发展战略,持续推进集团化、专业化、信息化建设,全力打造“国际一流、国内领先”具有较强核心竞争力和行业影响力的名族酒店品牌。一、阳光文化核心:创新、精细、关爱、奉献、和谐;二、 阳光酒店集团使命:居和持信、兴业惠民;三、阳光酒店集团愿景:共铸阳光基业,成就阳光未来;四、阳光酒店集团核心价值观:诚、精、同、创;五、阳光酒店集团精神:激情创业,感动服务,享受奉献;六、阳光酒店集团沟通口号;阳光日新,温暖常在。三亚阳光大酒店是由中国石油天然气集团公司直属全资子公司华油集团投资兴建,华油集团华南分公司管理的五星级标准度假酒店。华油集团华南分公司定位为“做精做优酒店商旅业务、做大做强物业配餐业务”,负责经营管理广东、广西、海南、福建等4省现有华油集团物业、酒店、餐饮项目,目前,华南分公司共管理广州阳光酒店、深圳中油阳光大酒店、三亚阳光大酒店、厦门阳光酒店。酒店坐落于美丽的三亚湾,占地面积近40亩,热带简约的设计风格能让每一位入住客人感受到热情、舒适,12层主体楼设计犹如一艘航行在海上的豪华游轮,一览美丽中国南海。335套风格不一的超视野海景房、浪漫盈心的园景房、豪华舒适的套房等,配备舒适的阳台大浴缸,让您尽享休闲度假。棕榈大堂吧、御景园中餐厅、临海咖啡厅、海南渔家海鲜火锅自助餐等,为您提供中西式及海南特色的美食,让您度假期间尽享饕餮。5个不同类型的多功能会议室,针对不同会议类型,可同时容纳30-500人不等,不论是公司年会、鸡尾酒会、还是温馨浪漫婚礼,都可以为您倾心打造提供一站式服务。为了满足客人的休闲度假需要,酒店设有超大户外游泳池、趣味儿童游泳池、海水温泉、泛光网球场、健身中心、海景高尔夫果岭、按摩池和私家沙滩等康体设施尽显休闲舒适。阳光日新 温暖常在