【专任教师与运营管理岗位职责】
西式热菜烹饪教师*1
西式冷菜烹饪教师*1
饼房教师*1
【教学职责】
- 负责日常学生管理
- 完成教学资料、科研、教案
- 遵循学院的教学大纲,进行课程教学
- 积极参加各类比赛
- 提升个人学历
- 参与职称评审
【运营管理职责】
- 直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
- 保证所有的厨房正常工作。
- 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
- 确保所有采购食品的质量。
- 建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
- 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
- 对厨师进行相应的岗位培训。
【岗位要求】
- 华商职业学院附属教学酒店招聘专任教师,在企业同岗位工作经验3-5年以上。
- 接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,西式烹饪(热、冷)/饼房,国际联号经验优先。
- 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
- 具体薪资根据企业经验和学历面议。
【企业福利】
- 符合者与华商职业学院签订教师编制合同,相关薪酬福利待遇按照学院薪酬制度执行;
- 福利:⑤险②金(公积金&企业年金),双休、法定假期、年假;
- 教师可以评职称,学校统一培训考取教师资格证;学院重视人才培养,会根据个人的学历、技能证书、职称等进行年度薪资调整。如有符合的酒店人员这是一个转型的好机会。
广州太阳城大酒店于1994年12月开业,为国家旅游局评定的四星级涉外酒店。酒店集客房、中餐、西餐、茶艺、会议、休闲于一体,华贵尽在,舒适悠闲,温馨安逸;中西融会,安恬静谧,温馨舒适,实为四海商贾、教育精英、旅游宾客的异地之家。 广州太阳城大酒店,位于素有“牛仔名镇”美誉的广州增城新塘镇区中心,距广汕高铁新塘站和和通往广州城区的白江地铁站均不足1公里,地理位置优越,广深高速、广惠高速、广园快速路环绕其中,往广州市中心及东莞、惠州、深圳等周边城市方便快捷,交通发达。 为在更深层次促进校企合作,为行业培养岗位适用型人才,华商教育集团把酒店划归广州华商职业学院,倾全力将其打造成为省内高校唯一的附属教学酒店,为太阳城大酒店平添了浓浓的高等教育色彩。 酒店共有192间房,其中双床房104间、大床房88间,普通套房8间,床位总数为296个。每间客房均配备迷你吧、高速网络、保险箱、国际卫星电视等,让您尽情享受“安心、舒心”惬意之旅。 酒店是国务院侨办颁发的“中餐繁荣基地”运作实体,全国仅5家、广州唯一。 酒店二楼的中餐厅提供各式中式菜肴,以粤式菜肴为主;酒店四楼的星光大道咖啡厅能够提供品种齐全的营养早餐和为各类会议、团队提供精美的中西菜肴。酒店餐饮服务中,顾客的需求细节不容忽视。从温度把控,到针对不同客人的口味需求调整菜品,再到提供无糖、低盐、低油脂等个性化菜品定制,都是我们追求给客人提供个性化的具体体现。 太阳城大酒店还为各方宾客提供各类餐饮服务和设备设施,包含功能完善的大宴会厅和形式各类的会议室,能够为各种类型的宴会和会议提供完善的解决方案。坐落于酒店副楼的培训中心占地1.5万平方米,投资3000多万元,装修高档豪华,建有现代化、高标准的实训室41个、可同时容纳1000人。与酒店主楼三楼以连廊相接,室内可无缝互通。 位于酒店四楼的研学区,是各路学者、教授、大师、学生、宾客研讨学习、交流思想、擦碰火花、立意创新的场所。除此之外,还有围棋、国际象棋、中国象棋,林林总总。各色小食、精美点心、尝心饮品,是您消遣、竞技、休闲、娱乐的理想场所。广州华商职业学院:https://www.gzhsvc.edu.cn/酒店管理学院 :https://hm.gzhsvc.edu.cn/华商教育集团:http://www.huashangedu.com/广州太阳城大酒店https://suncityhotel.gzhsvc.edu.cn/index.htm