西冷西热厨师
5千-8千
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发布于 11-01
西冷西热厨师
5千-8千
济南-历城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。

2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。

3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。


【岗位要求】

1、3年以上相关工作经历

2、熟悉西餐工作规范和要求

3、了解食品卫生法。

4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

5、一定的文字语言表达能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省济南市工业北路与奥体中路交叉口
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职位联系人
石先生
人力资源部专员
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山东信豪鸿腾国际大酒店(五星级)由济南鸿腾实业有限公司投资建设,定于2015年10月开业。济南鸿腾实业有限公司全资子公司山东信豪鸿腾国际大酒店有限公司于2010年7月通过市政府组织的“招拍挂”,获得历城区王舍人镇张马屯村位于工业北路与奥体中路东南角地块。该地块市政规划建设用地面积为1.68公顷(折合38.5亩,25637平方米),项目规划建设用地面积为0.88公顷(折合约13.2亩,8800平方米),规划用地性质为商业金融业,项目规划建设用地地上容积率不大于5.0,地下容积率不大于2.0,建筑密度不大于25%,绿地率不小于38%,每百平方米建筑面积需配建不少于1.0个停车位,规划主体建筑高度控制在100米左右。往南,顺奥体中路、经十东路连接起了济南奥体中心、龙奥大厦、济南高新技术开发区,以及未来的新省政府办公区;东瞰工业北路,济南飞机场、章丘新区、以及济南新建设的火车东站;北依济南华山国家文化公园、黄河大桥;西接济南市区。项目规划,整个建筑由酒店主楼及酒店两侧的裙楼组成。大酒店总投资达2.9亿元人民币,主楼规划设计建设地上26层,总高度99.35米,裙房6层,高度29.35米,地下2层,合计59044.7平方米.其中,地上建筑面积44175.67平方米,地下建筑面积14869.03平方米。2012年2月开工建设,2013年12月已经成功封顶。2014年,进入装修及设备安装阶段。经营定位为:会议与婚宴主题酒店。按照国家最新星级酒店建设标准进行设计建设。大酒店的主体设计为单体形式,建筑采用新古典风格,大形体为古典“三段式”,构件和细节简化处理,强调竖向的有力和延展性,横向的分割和节奏感,手法和材料相应简洁,利用玻璃和石材(饰面)的虚实对比变化,展现典雅大气和刚柔并济的独特风格,建筑的标志性十分的独特。酒店主体建筑风格与酒店裙楼一致,同时其形态简洁典雅。整个酒店设计突破了以往五星级酒店以往的以客房为主,餐饮为辅的布局,大胆地改为以会议及婚宴餐饮为主,客房为辅的设计原则。大酒店建成后,可以同时接待八家人数不一的婚宴或者四个达400人的大型会议。餐饮接待能力单次接待能力将达到3000人,日接待能力将达到4500人左右。整个餐饮形态包含了中餐、西餐、日料、韩餐、咖啡、酒吧等。酒店1-2楼为酒店大堂及早餐、咖啡厅等;3层以会议为主,两侧各为可容纳近400人的会议厅,及四个无柱大厅(800平方)会议室。4楼主要为酒店宴会厅及配套厨房。5-10层为酒店宴会及中餐包房区。7层为健身娱乐设施。11层为酒店行政办公区。12-26层为酒店客房层,设计有各种规格客房427间。大酒店建设有可停300辆汽车的车位,绿化面积达到了38%,为济南东部新的地标性建筑,与其它高星级酒店形成了济南市高档酒店的旅游、会议、餐饮接待能力,强化了济南的旅游业新形象。 
山东省济南市工业北路与奥体中路交叉口
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