头砧
7千-8千
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发布于 12-19
头砧
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五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

头砧厨师

协助厨师长制定砧板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长,合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。

职位要求:
1、定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查;
2、督导员工严格按标准烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受定单与出菜有条不紊;
3、监督下属员工执行食品卫生法规;不向客人提供霉变、过期等不合格食品;
4、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作;
5、在餐厅厨师长的领导下,安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定;

6、服从领导安排,吃苦耐劳。

五险一金、包食宿、月休 6天

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省五指山市水满乡五指山国家级自然保护区雅宾区
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职位联系人
行政人事部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
五指山亚泰雨林酒店位于海南省五指山市水满乡,坐落于海拔1867米的五指山主峰下,是海南热带雨林国家公园五指山雅宾区内唯一一家酒店。占地面积143亩,建筑面积2.4万㎡,以“溯黎家之源,融雨林之幽,享生命之本,养身心之优”为宗旨。是以热带雨林为主题,集客房、餐饮、会议、康乐、疗养等功能设施为一体的豪华型休闲度假酒店。现有客房200间。
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