发送附件简历

选择word简历,快速申请职位

加入我们

皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,600余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息。 www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw

    职位:上什 Steamer

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:江苏省 南京市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(精通)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2019-10-17至2019-11-16

岗位职责/职位描述

·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。

·         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

 

在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:

·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。

·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。

·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。


工作职责

财务回报

·          摆放各样食品

·          挑选、设计和制作餐桌插

员工团队

·          协助摆放自助餐

·          协助对食品外观进行装饰

宾客体验

·         在副厨师长时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。

·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:

§   在开餐准备工作中发挥组织能力

o     调味汁

§   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致

o     蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品

o     禽类和野味

o     荤菜

§   腌肉

§   分割肉

o     水产品

§   水产品用酱

§   对鱼进行装饰的技巧和方法

§   装饰、切片和装盘

o    自助餐

§  制作和摆放自助餐

§  制作和摆放自助餐甜品

§  储存自助餐食品

 

·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。

 

·         指导厨房领班,厨师、和管事的工作。

 

·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

 

·         与员工建立并保持良好的工作关系 。

 

·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。

 

·         按计划参加培训活动 。

 

·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

 

·         清洁并整理工作区域。

 

·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 

o    酒店的规则和规定

o    健康和安全

o    仪表仪容

o    质量

o    卫生和清洁

·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

 

·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

 

·         完成上司安排的其他工作

企业责任

·            完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

·            食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

·            解决问题和培训的能力。

责任范围

管理的员工

直接      无

间接        无

 

年度经营利润和薪金预算

·         无

主要绩效指标

·         完成分配给的工作的情况

 

决策职责(决策权)﹣

·         无

 

任职要求

技能要求

·            完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

·            食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

·            具有英语读写能力。

学历

·            餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。

 

经验

·            2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。


最佳东方©版权所有