【岗位职责】
1、对珑茶座经理负责,具体实施对珑茶座(大堂吧)的日常营运管理工作。
2、每日检查珑茶座(大堂吧)工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
3、负责部门员工培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持珑茶座(大堂吧)区域清洁卫生和服务质量水准。
5、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
6、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
7、依据客人需求对珑茶座(大堂吧)各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
9、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
10、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水、茶水知识,英语沟通顺畅
我们欢迎您的加入!南京银城皇冠假日酒店,由全球最大的国际酒店集团---洲际酒店集团旗下皇冠假日品牌,与南京银城地产集团股份有限公司双方共同打造的“南京银城皇冠假日酒店”,这也是江宁首家由一流外资品牌管理的高端豪华酒店。酒店坐落在风光秀丽的百家湖畔,东临宁溧公路,西濒机场高速公路,交通十分便利。酒店占地约1.4 万平方米,建筑面积达 5 万平方米。南京银城皇冠假日酒店内部装潢尽显高贵、大派的王家风范。拥有高端、舒适的各类客房413间,客房平均面积在 42 平方米,酒店还拥1100平方米的无柱式大宴会厅。240 平方米的多功能厅以及 80 平方米到 150 平方米不等的小型会议室,全面满足商旅客人不同的需求。酒店拥有风格各异的餐厅和酒吧。拥有一个容纳260个餐位的全日制餐厅,荟萃寰宇美馔、欧陆自助餐和西式零点让人流连忘返。一楼大堂吧为客人精心准备有世界顶级现磨咖啡,轻松怡然。特色餐厅及酒吧更有精选咖啡、茶饮、鸡尾酒和红酒佳酿,为夜晚时光增添无限乐趣。酒店拥有中餐大厅含包厢在内近 260 个餐位,其中拥有12个风格迥异的中餐包厢,包厢平均面积在42平方米到150平方米之间,博采湘菜、川菜、淮扬菜之精华,以名厨的精湛手艺为您打造味觉和视觉的盛宴。 酒店娱乐休闲设施也一应俱全,200平方米面积的健身中心可供客人挥洒汗水,350平方米面积的室内恒温泳池,同时酒店还提供棋牌室及SPA会所,供客人享受独特的奢宠体验。 官方招聘微信