餐饮总监
1.5万-2.5万
停止招聘
发布于 02-27
餐饮总监
1.5万-2.5万
漳州 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:精通
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省漳州市龙文区新浦东路28号
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职位联系人
Fiona Chi
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
温德姆酒店集团是全球规模最大,且业务最多元化的酒店集团企业之一,总部设于美国新泽西州帕西帕尼,目前全球73个国家经营16个品牌,近8000家酒店。温德姆至尊豪廷酒店及度假村是隶属于温德姆酒店集团的最高端品牌系列——温德姆至尊酒店系列。这个品牌对于奢华的重新诠释使之成为您在高端酒店中的最佳选择。极尽奢华的客房设备与细节的精致处理将使我们的宾客得到前所未有的,舒适、格调、优雅的酒店全新体验。漳州明发温德姆至尊豪廷大酒店是由明发集团(漳州)房地产开发有限公司投资兴建,委托全球最大的温德姆酒店管理集团管理的豪华国际五星级酒店。酒店位于本地母亲河九龙江三面环绕的龙文区,毗邻漳州市主干道水仙大街和江滨路,距动车站有8分钟车程,离厦门高崎国际机场只需40分钟车程。漳州明发温德姆至尊豪廷大酒店以温馨倍至的周到服务,为您的商务和休闲之行增添无与伦比的回忆。酒店所有员工工作时间为一周40小时,服务满一年可享受年假。酒店为员工购买养老、医疗、工伤、失业、生育五项社会保险及住房公积金,并提供免费工作餐和员工宿舍。酒店致力于创造一个舒心、满意的工作及生活环境。在这里,您的工作激情将得到淋漓发挥;您的工作能力将得到充分肯定;您的职业规划将得到高度提升。还在等什么?加入我们,和我们一起成长,共同辉煌!
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