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【岗位职责】
1、协助酒店总经理进行餐饮部管理工作，完成餐饮部所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2、协助总经理制定餐饮部经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3、协助总经理建立健全餐饮部组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4、协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5、开展调查研究，分析餐饮部经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。
【岗位要求】
1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2、具有餐饮部预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3、精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5、善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上学历，较好的沟通能力。
该岗位有在福建省内工作经历优先；谢谢。
计算机能力：精通年龄要求：35-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
Pullman Shishi Mattison is invested and built by Hongkong Wang Jen Sen Holiding and managed by Accor. It is a high-end hotel brand subordinate to Accor.The hotel is located in the centre business district of Shishi City, the famous Chinese Clothing City and the Hometown of Overseas,and 15 minutes drive to the Quanzhou Jinjiang International Airport. It is the first International Hotel in the city and part of a commercial development,which includes serviced apartment, office building and shopping centre, the hotel features 254 rooms and suites, an executive lounge, spa, gym, swimming pool, 3 restaurants, lobby lounge, 8 meeting rooms and a 1800 sq. m pillarless grand ballroom. 石狮明昇铂尔曼酒店是香港王氏仁森机构投资兴建，委托法国雅高酒店管理集团全权管理，为雅高集团旗下的高端酒店品牌---铂尔曼“PULLMAN”。 酒店位于中国服装名城、著名侨乡-石狮市商务中心区，距泉州晋江国际机场15分钟车程，是石狮市第一家国际性五星品牌酒店。 酒店包括酒店式公寓、写字楼和购物中心、252间客房/套房、 1间行政酒廊、 水疗中心、健身房、游泳池、3个餐厅、大堂酒廊、8个会议室和1个总面积达1800平方米的PILLARLESS大宴会厅。 To find out more about our full range of benefits, or if there’s something you’d particularly To find out more aboutour full range of benefits, or if there’s something you’d particularly likethat we’re not yet offering, please speak to a member of the Talent and Cultures Team.如您想更加详细地了解人才福利项目，或者其中有些项目您没有享受到，您可以直接与人才与文化部联系。We provide Socialinsurance, two days off per week and paid annual leave etc.● 我们为您提供社会保险（五险）、带薪年假等。We provide competitive pay and benefitpackage.● 我们提供有竞争力的薪酬和福利.We reward the value you add to the hotel● 我们认可有贡献价值的个人和团队.We support your work life balance ● 我们将帮助您拥有工作和生活的平衡.We care about you and your workingenvironment ● 我们关心您和您的工作环境.简历投递：hrs@pullmanshishi.com联系人：（合则约见）
