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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
昊宇集团是以产业集群为核心的实体运营公司,涉足“投资、酒店、物业、广告、通航、茶舍、农业”等多元化领域,旗下拥有武汉昊宇时代广告传媒有限公司、武汉昊宇物业管理公司、武汉宜尔客酒店管理公司、武汉和瑞酒店有限公司、湖北昊宇通航有限公司、佰沃生态旅游发展有限公司等多家子公司。 昊宇集团自成立以来,以“一边跑步、一边练兵、一边打仗”为企业战略导向,秉承 “以人为本、公司强盛、服务社会”的发展方向,坚持“以社会价值为根本、以利润价值为目标、以客户价值为核心” 的核心价值观,积极整合各方优势强势资源,以大眼光、大气魄、大手笔描绘集团公司宏伟蓝图。一路风雨兼程、锐意开拓,十年间集团公司在实业管理、酒店连锁产业、通航领域已取得了令业界瞩目的辉煌成就。在未来的征途中,昊宇将继续高扬产业集群的风帆,在多元化领域铸就非凡成果,实现卓越的经济效益和社会价值!