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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有大专及以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
芜湖世茂希尔顿逸林酒店位于“江城”芜湖长江江畔,毗邻市中心-中山路步行商业圈、美食街商圈,地理位置十分优越。透过酒店装饰优雅的客房,可饱览壮观的长江江景及优美的城市景观。从酒店步行出发,即可拥有愉快的购物、娱乐体验。您也可以与家人在方特欢乐世界来一场惊险刺激的冒险之旅。更多城市美妙感受等待您的探索发现。酒店距离火车站、汽车站仅20分钟车程,距离南京禄口国际机场2小时车程。 芜湖世茂希尔顿逸林酒店配有442间配备齐全的客房,包括23间套房。无论是单独旅行的商务客人,还是全家出行的休闲游客,我们定能满足您的需求。酒店配有“開”-咖啡厅、餐厅、酒坊这里是满足您休憩需要的理想场所;“米市”中餐厅-带您品味舌尖上的中国!主理正宗徽菜、淮扬菜、川菜及粤菜,提供零点大厅及包厢服务。精力充沛的大脑需要健康的身体,酒店健身房配备Precor器材是您的绝佳选择;室内恒温泳池是一天劳累后放松身心的又一选择;酒店Spa是令身心充满快乐和宁静的幸福之地。