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岗位职责
营运:
1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
6、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
7、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
8、找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
9、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
10、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
11、确保服务的食品和饮料有质量保证。
12、保持员工制服的标准。
13、通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
14、理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。15、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
16、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
17、以身作则来激励我们的员工取得成功。
18、通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
19、和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
20、根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
21、直接或通过日志本与下一班次的主管或餐厅经理进行沟通。
岗位要求
1、必须有2年以上的餐厅管理经验。
2、有较好的服务精神和沟通技巧。
3、大专及以上学历,英语熟练。
芜湖世茂希尔顿逸林酒店位于“江城”芜湖长江江畔,毗邻市中心-中山路步行商业圈、美食街商圈,地理位置十分优越。透过酒店装饰优雅的客房,可饱览壮观的长江江景及优美的城市景观。从酒店步行出发,即可拥有愉快的购物、娱乐体验。您也可以与家人在方特欢乐世界来一场惊险刺激的冒险之旅。更多城市美妙感受等待您的探索发现。酒店距离火车站、汽车站仅20分钟车程,距离南京禄口国际机场2小时车程。 芜湖世茂希尔顿逸林酒店配有442间配备齐全的客房,包括23间套房。无论是单独旅行的商务客人,还是全家出行的休闲游客,我们定能满足您的需求。酒店配有“開”-咖啡厅、餐厅、酒坊这里是满足您休憩需要的理想场所;“米市”中餐厅-带您品味舌尖上的中国!主理正宗徽菜、淮扬菜、川菜及粤菜,提供零点大厅及包厢服务。精力充沛的大脑需要健康的身体,酒店健身房配备Precor器材是您的绝佳选择;室内恒温泳池是一天劳累后放松身心的又一选择;酒店Spa是令身心充满快乐和宁静的幸福之地。