岗位职责
1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜,烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品安全部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全
岗位要求
1、 为人正直,有责任心。
2、 身体健康,吃苦耐劳,热情好客。
3、 有在星级酒店或餐厅从事西厨工作,优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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