中厨房总厨(J15312)
1.5万-2万
投递简历
发布于 04-10
中厨房总厨(J15312)
1.5万-2万
芜湖 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 全面负责中厨房日常运营管理,统筹菜品研发、标准制定、成本控制及食品安全管理;
2. 组织安排厨房各岗位人员排班、培训与绩效考核,确保团队高效协作与专业能力持续提升;
3. 严格执行国家食品安全法律法规及企业卫生管理制度,落实原料验收、加工操作、餐具消毒、留样监测等全流程管控;
4. 根据经营目标与客需变化,持续优化菜单结构,提升出品质量、口味稳定性与顾客满意度;
5. 配合餐饮部完成大型活动、宴会及特殊接待任务的菜品策划与现场执行。

任职资格:
1. 大专及以上学历,烹饪类相关专业优先;
2. 具备5年以上中餐厨房管理工作经验,其中不少于2年同岗位总厨或主厨管理经历;
3. 熟悉中餐各大菜系制作工艺及标准化流程,具备较强的菜品创新与成本核算能力;
4. 持有有效的健康证明,熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规要求;
5. 具备良好的团队领导力、沟通协调能力及应急处理能力,无违法违纪及重大食品安全责任记录。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省芜湖市镜湖区长江中路15号
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职位联系人
卢女士
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卢女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        芜湖世茂希尔顿逸林酒店位于“江城”芜湖长江江畔,毗邻市中心-中山路步行商业圈、美食街商圈,地理位置十分优越。透过酒店装饰优雅的客房,可饱览壮观的长江江景及优美的城市景观。从酒店步行出发,即可拥有愉快的购物、娱乐体验。您也可以与家人在方特欢乐世界来一场惊险刺激的冒险之旅。更多城市美妙感受等待您的探索发现。酒店距离火车站、汽车站仅20分钟车程,距离南京禄口国际机场2小时车程。        芜湖世茂希尔顿逸林酒店配有442间配备齐全的客房,包括23间套房。无论是单独旅行的商务客人,还是全家出行的休闲游客,我们定能满足您的需求。酒店配有“開”-咖啡厅、餐厅、酒坊这里是满足您休憩需要的理想场所;“米市”中餐厅-带您品味舌尖上的中国!主理正宗徽菜、淮扬菜、川菜及粤菜,提供零点大厅及包厢服务。精力充沛的大脑需要健康的身体,酒店健身房配备Precor器材是您的绝佳选择;室内恒温泳池是一天劳累后放松身心的又一选择;酒店Spa是令身心充满快乐和宁静的幸福之地。
安徽省芜湖市镜湖区长江中路15号
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