法餐厅主管
4.5千-5.5千
停止招聘
发布于 2020-12-29
法餐厅主管
4.5千-5.5千
杭州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 

6.辅助餐厅经理做好法餐厅的管理和运营工作。

岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市三台山路219号
导航
职位联系人
曾小姐
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
《诗经.卫风.伯兮》:“焉得萱草,言树之背。”《文选》三国魏嵇叔夜《养生论》云:“萱草忘忧,愚智所共知也。”紫萱由此得名。
杭州紫萱度假村位于著名的西湖新景区——西湖西径,在风景秀丽的三台山路南侧,是方圆1.5平方公里杨公堤新景区“三台梦迹”景区的重要组成部分。周围更有曲院风荷、金沙港、杭州花圃、茅家埠、乌龟潭、浴鹄湾和花港观鱼等著名景区。
紫萱度假村隶属杭州通策集团,度假村营业面积约4800平方米,由七栋中式风格的别墅,建筑风格具有浙江山地民居和江南水乡民居的特点。借中日法新多国人才之手,用最顶级的设计理念,投资两亿、历时数年,整体风格极具明清江南古风,集雅致、奢华、古朴于一体,构建一全新概念的度假村形态,圈筑一处西湖边的隐迹花园、婚礼圣地、艺术殿堂。
紫萱度假村目前经营项目包括解香楼(中餐)、三嚥阁(法餐),曼殊(日料)、小青(水疗),度假村内还设有专门的水疗客房及宽敞舒适的别墅。
我们秉承“ 质量是生命、服务是灵魂”这一经营理念,旨在为注重品质生活、健康精致饮食、追求奢华旅游的商务人士及世界各地游客服务。
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