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岗位职责:
1、餐厅所有的营运工作以及负责制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料;
2、确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务;
3、严格遵循酒店的服务标准,监督每日财务报告,制定下月工作计划;
4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序;
5、监督并安排餐厅管理层的工作,完成上级布置的其他任务;
6、管理和销售计划,配合部门所有的工作以及营销计划;
7、进行对客交流,积极推销餐厅产品及服务,协助营销部对餐厅的
推广工作和活动;
任职资格:
1、具有大专以上学历,酒店管理或相关专业;
2、具有三年以上高星级酒店日料餐厅经理管理工作经验;
3、熟悉日料餐厅全面运作经营,具备出色的沟通协调以及组织营运能力;
4、身体健康,持相关等级证书;
5、具有系统的领导、策划、组织、协调能力;
6、具有敏锐的商业触觉,善于制定中餐厅整体经营策略和营销方案;
7、有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真细致,责任心强,工作效率高;
8、有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。
《诗经.卫风.伯兮》:“焉得萱草,言树之背。”《文选》三国魏嵇叔夜《养生论》云:“萱草忘忧,愚智所共知也。”紫萱由此得名。 杭州紫萱度假村位于著名的西湖新景区——西湖西径,在风景秀丽的三台山路南侧,是方圆1.5平方公里杨公堤新景区“三台梦迹”景区的重要组成部分。周围更有曲院风荷、金沙港、杭州花圃、茅家埠、乌龟潭、浴鹄湾和花港观鱼等著名景区。 紫萱度假村隶属杭州通策集团,度假村营业面积约4800平方米,由七栋中式风格的别墅,建筑风格具有浙江山地民居和江南水乡民居的特点。借中日法新多国人才之手,用最顶级的设计理念,投资两亿、历时数年,整体风格极具明清江南古风,集雅致、奢华、古朴于一体,构建一全新概念的度假村形态,圈筑一处西湖边的隐迹花园、婚礼圣地、艺术殿堂。 紫萱度假村目前经营项目包括解香楼(中餐)、三嚥阁(法餐),曼殊(日料)、小青(水疗),度假村内还设有专门的水疗客房及宽敞舒适的别墅。 我们秉承“ 质量是生命、服务是灵魂”这一经营理念,旨在为注重品质生活、健康精致饮食、追求奢华旅游的商务人士及世界各地游客服务。