【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保食品制备符合标准流程
2、监督食材验收、储存及使用,控制成本减少浪费
3、协调厨师团队工作分配,保障出餐效率与质量
4、严格执行食品安全与卫生管理制度
5、协助研发新菜品并优化现有菜单
6、定期检查厨房设备维护情况
【岗位要求】
1、具备基础厨房管理经验,熟悉西餐/中餐操作流程
2、掌握食品卫生安全知识及相关法规
3、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏
4、具备团队协作意识与应急处理能力
5、持有健康证及相关职业资格证优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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瑞吉不同寻常的地方就在于其历史传承和神奇传说。上海外滩瑞吉酒店,倚卧于南外滩少有的雅址,是品味精致生活的理想汇聚地。在此,我们致敬海派魅力,打造摩登优雅风尚。酒店拥有192 间客房,包含13间套房。点缀于酒店各个角落的艺术品无不是对海派文化的优雅诠释。酒店的餐饮是对海派精神的持续演绎,映衬外滩日与夜的律动,打造丰富多彩的味觉盛宴。酒店也将瑞吉酒店引以为傲的管家服务展现得淋漓尽致,巧妙地将阿斯特家族的标志性传统和上海的精致生活融入其中,为宾客创造贴心舒适的至臻体验。What sets St. Regis apart is its rich heritage and mythology. The St. Regis on the Bund, Shanghai is the South Bund's only tranquil Address, an easy conduit to Shanghai's most exquisite happenings.The St. Regis on the Bund, Shanghai has 192guest rooms, including 13 suites, Our House is a richly imagined tribute to the Art Deco style, harboring a stunning medley of soulful art, elevated Shanghainese cultural experiences, and a rich array of culinary explorations inspired by Chinese fine dining and the Bund's nighttime ambiance. The St. Regis' sublime Butler services impart a familiar opulence, while the House of Astor's signature rituals are detailed with Shanghai's timeless flavor.Here is where glamour flourishes, and never fades.