厨师长
5千-7千
停止招聘
发布于 2021-06-12
厨师长
5千-7千
郑州 | 10年以上 | 学历不限 | 招3人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、负责后厨的整体运作及相关行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、对后厨食品质量、成本把控负责;
4、保持对后厨的巡视,指导、监督后厨员工工作,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,保证所有食品符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本;
6、妥善处理客人的投诉;
7、检查厨房各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;


任职资格
1、身体健康、精力充沛,有星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他要求
国内管理公司经历:优先
语言能力:其他-良好
计算机能力:一般
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郑州市郑东新区农业南路与正光北街交叉口招商银行2号楼8楼
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职位联系人
郑小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     麦金地集团成立于2003年,注册资本人民币9180万,是目前国内最具规模的专业团膳服务企业之一;历年来荣获“改革开放40周年全国饭店餐饮业优秀品质企业”、“2018年度中国团餐集团十强”、“2017年度中国餐饮业知名团餐品牌”等多项荣誉;深受华为、正大、高盛、钟鼎等资本方青睐,并建立长期战略合作关系。    河南麦金地是麦金地集团河南区域子公司,于2007年成立,为河南省人民医院、河南省肿瘤医院、河南省妇幼保健院、郑州大学第五附属医院、郑州市中心医院、驻马店中心医院、南阳南石医院、国家开发银行、小浪底枢纽管理区、河南财经政法大学等近40家客户提供个性化团膳餐饮服务。    河南麦金地自2008年从事医院餐厅供餐以来,秉承“绿色健康”的经营理念,依托医疗系统团膳服务经验与需求,特设有专业的营养膳食中心,内设营养师、配餐员、营养厨师等专业技术岗位,擅长各种慢病调理、术后调理和产褥期调理。    麦金地膳食中心与河南省人民医院、河南省肿瘤医院、河南省妇幼保健院等多家医院的营养科进行营养膳食合作,除满足常规的营养普餐外,另配合临床治疗,推出特制的治疗营养膳食,现开展的膳食有:糖尿病调理膳食、妊娠期糖尿病调理膳食、高血压调理膳食、低碘调理膳食、流质调理膳食、减重调理膳食、产妇调理膳食、职工均衡膳食等。现因发展需要,特招以下岗位:
郑州市郑东新区农业南路与正光北街交叉口招商银行2号楼8楼
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