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岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
2.负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
3.负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
4.严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
5.严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速。
6.与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
岗位要求
1.XX以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧.
5.身体健康、仪表端庄。6.另有全勤奖、绩效提成、工龄奖等
红旗渠酒店地处郑州市北大门———花园路与水科路交叉口,由安阳市政府驻郑办事处按四星级标准投资兴建、集餐饮、客房、会议为一体的豪华商务型酒店。酒店精选了国内外名牌设备,有环保中央空调、宽带国际互联网接入、楼宇保安监控系统和消防自动控制系统等,是一座具有一流设施设备的综合性大厦。? 酒店环境幽雅,绿树成荫,乐声萦绕,闹中取静,酒店秉承了举世闻名的“人工天河”——红旗渠精神,“自力更生,艰苦创业,团结协作,无私奉献”是本企业的文化理念。 我们的工作理念是:大事做细,小事做透,平常事做精,发现和满足客人潜在的细微需求。 我们的核心理念是:员工第一,客人第一,服务第一。我们崇尚产品质量、企业利润、改革创新、重视培训、积极参与、层次管理、有效沟通的优秀品质文化。