招聘小酒馆馆长_南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、具备酒馆的管理经验优先考虑；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

万达酒店及度假村管理公司成立于2012年，是一个集酒店业主、经营及销售等功能为一身的综合集团，旗下拥有五星级酒店品牌-万达嘉华、超五星级酒店品牌-万达文华以及顶级酒店品牌-万达瑞华。万达酒店及度假村的品牌发展将“秉承中华礼仪之道，超越至善期望，创造尊崇体验”，立志成为国际领先的中国豪华酒店管理集团，为四方宾朋提供 “始终如一、温情倍至” 的服务。Founded in 2012, Wanda hotels and Resorts is global-leading operator of luxury Chinese hospitality brand and it is also one of the world’s premier hotel ownership and management companies, currently owns and/or manage hotels under the Wanda Realm, the five-star hotel brand; Wanda Vista, the five-star plus hotel brand and Wanda Reign, the luxury hotel brand. Wanda Hotels and Resorts will provide our customers with a superior experience that exceed expectations based on our proud Chinese heritage and traditions, to consistently 位置Location南京富力万达嘉华酒店坐落于南京江宁万达广场。酒店地理位置优越，交通十分便利，距离南京火车南站约28分钟车程,距离南京禄口国际机场，约45分钟车程。酒店位于南京江宁区商业文化中心，步行即可抵达南京江宁万达大型购物广场。酒店拥有豪华房、行政套房、总统套房等共302间。房间装修风格温馨典雅，酒店客房及所有公共区域实现免费无线网络全覆盖。无论您是商务洽谈，或是旅游休闲，南京万达嘉华酒店都将是您的不二之选。Wanda Realm Nanjing located in the heart of Jiangning’s business district, part of WandaPlaza boasts 302 spacious guest rooms offering all the comforts and amenities for the modern day business trekker and visitor-about-town. Features fully-equipped business and fitness center and a variety of eats serving up local and international favorites throughout the day. Wanda Realm Nanjing is your best choice, whenever you are on a business trip or relaxing journey.