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【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、身体健康，精力充沛。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
万达酒店及度假村管理公司成立于2012年，是一个集酒店业主、经营及销售等功能为一身的综合集团，旗下拥有五星级酒店品牌-万达嘉华、超五星级酒店品牌-万达文华以及顶级酒店品牌-万达瑞华。万达酒店及度假村的品牌发展将“秉承中华礼仪之道，超越至善期望，创造尊崇体验”，立志成为国际领先的中国豪华酒店管理集团，为四方宾朋提供 “始终如一、温情倍至” 的服务。Founded in 2012, Wanda hotels and Resorts is global-leading operator of luxury Chinese hospitality brand and it is also one of the world’s premier hotel ownership and management companies, currently owns and/or manage hotels under the Wanda Realm, the five-star hotel brand; Wanda Vista, the five-star plus hotel brand and Wanda Reign, the luxury hotel brand. Wanda Hotels and Resorts will provide our customers with a superior experience that exceed expectations based on our proud Chinese heritage and traditions, to consistently 位置Location南京富力万达嘉华酒店坐落于南京江宁万达广场。酒店地理位置优越，交通十分便利，距离南京火车南站约28分钟车程,距离南京禄口国际机场，约45分钟车程。酒店位于南京江宁区商业文化中心，步行即可抵达南京江宁万达大型购物广场。酒店拥有豪华房、行政套房、总统套房等共302间。房间装修风格温馨典雅，酒店客房及所有公共区域实现免费无线网络全覆盖。无论您是商务洽谈，或是旅游休闲，南京万达嘉华酒店都将是您的不二之选。Wanda Realm Nanjing located in the heart of Jiangning’s business district, part of WandaPlaza boasts 302 spacious guest rooms offering all the comforts and amenities for the modern day business trekker and visitor-about-town. Features fully-equipped business and fitness center and a variety of eats serving up local and international favorites throughout the day. Wanda Realm Nanjing is your best choice, whenever you are on a business trip or relaxing journey.
