联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1中专学历以上。
2.具有西饼房相关管理工作经验1-3年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
兰州万达文华酒店位于兰州市城关区,紧邻兰州万达广场,交通便利。酒店拥有304套宽敞舒适的客房及套房。所有客房装修高雅、豪华。餐饮设施齐全。美食汇全日餐厅、品珍中餐厅、特色餐厅、大堂酒廊,美食、娱乐盛宴将令宾客大快朵颐。酒店的宴会厅是举办高端宴会的首选。同时酒店还设有健身中心、室内恒温泳池。兰州万达文华酒店是商务及休闲旅客的理想选择。