【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程顺畅高效
2、督导服务员执行标准化服务流程,定期进行服务技能培训,提升团队专业服务水平
3、处理客人投诉及突发事件,及时解决服务过程中的问题,维护酒店品牌形象
4、负责餐厅设备设施维护检查,确保用餐环境安全整洁,符合卫生防疫标准
5、协助餐饮部经理制定服务标准与操作规范,参与菜单更新及促销活动策划
6、控制餐厅运营成本,做好餐具盘点及物料管理工作,减少损耗
7、排班管理及员工绩效考核,打造积极向上的团队氛围
【岗位要求】
1、具备2年以上高星级酒店西餐厅服务经验,有基层管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握葡萄酒、西餐礼仪等专业知识
3、具备较强的现场管理能力,能有效协调前厅与后厨工作衔接
4、普通话流利,具备基础英语会话能力,能处理外宾服务需求
5、性格开朗,抗压能力强,能适应倒班工作制
6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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兰州万达文华酒店位于兰州市城关区,紧邻兰州万达广场,交通便利。酒店拥有304套宽敞舒适的客房及套房。所有客房装修高雅、豪华。餐饮设施齐全。美食汇全日餐厅、品珍中餐厅、特色餐厅、大堂酒廊,美食、娱乐盛宴将令宾客大快朵颐。酒店的宴会厅是举办高端宴会的首选。同时酒店还设有健身中心、室内恒温泳池。兰州万达文华酒店是商务及休闲旅客的理想选择。