西厨副厨师长
5千-6.5千
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发布于 10-09
西厨副厨师长
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兰州 | 1年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准

2、负责西餐菜品的研发创新与出品,定期更新菜单

3、监督食材验收、储存及使用,控制厨房成本

4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能

5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合标准

6、合理排班并协调厨房各岗位工作,保障高效运转

7、处理厨房突发情况,及时解决运营中的问题


【岗位要求】

1、中专及以上学历,西餐烹饪相关专业优先

2、1年以上西厨房工作经验,有星级酒店工作经验者优先

3、熟练掌握西餐烹饪技法及各类西式菜系制作

4、具备基础的厨房管理能力和成本控制意识

5、能适应倒班工作制,具备较强抗压能力

6、持有健康证及厨师相关资格证书

7、良好的团队协作精神及沟通协调能力

比比竞争力
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公司地址
中国甘肃省兰州市城关区天水北路52号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
兰州万达文华酒店位于兰州市城关区,紧邻兰州万达广场,交通便利。酒店拥有304套宽敞舒适的客房及套房。所有客房装修高雅、豪华。餐饮设施齐全。美食汇全日餐厅、品珍中餐厅、特色餐厅、大堂酒廊,美食、娱乐盛宴将令宾客大快朵颐。酒店的宴会厅是举办高端宴会的首选。同时酒店还设有健身中心、室内恒温泳池。兰州万达文华酒店是商务及休闲旅客的理想选择。
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